Отдых на ферме в Австралии, часть 1

Пожалуй, за весь мой период проживания в Австралии, это была моя самая потрясающая поездка. Мы, разнообразия ради, решили провести выходные и заодно отметить мой день рождения как-нибудь не привычно и необычно. Ну как необычно? В горах были, на океане были, в буш и на водопады разные ходили. Из имевшихся идей обсуждалась — океанская рыбалка и пожить на ферме. Рыбалку отсеяли по техническим причинам — с детьми в открытом океане на палубе небольшого корабля отдыха не получится. Либо сам будешь страдать от морской болезни, либо следить за детьми, которые будут ей страдать. Решили, пусть будет ферма. После поисков в интернете обнаружили, что предложений по загородным домам и фермам вроде бы как много, но интересных мест, таких, чтобы отвечали нашим требованиям, всего два-три предложения. Заранее созвонились с хозяевами, оплатили и, когда наступил день поездки, загрузив детей, собаку, продукты и напитки, отправились в путь строго по маршруту, проложенному GPS, к ферме под названием Cedar Glen — «Кедровая узкая горная долина». Glen переводится именно как узкая горная долина, а не ущелье, так как для ущелья в английском языке есть свой термин — gorge.

Окружающие пейзажи по дороге особо не радовали зеленью и буйством красок. Всё же стояла зима, которая в южном полушарии приходится на традиционные летние месяцы. Плюс, к тому времени уже несколько месяцев стояла засуха. Но всё же, пару фото сделать решились.

Фермерский дом поразил до глубины души. Построенный в 1890-1899 годах из леса, росшего на участке, дом сохранился практически в первозданном виде и был открыт для проживания гостей-туристов лишь последние лет десять.

Всё в том виде, в котором его оставила семья, с висящими на стенах старинными фотографиями основателя поместья, его супруги, девятерых детей и разных родственников. После размещения нам дали осмотреться на местности и определиться, будем ли мы кататься на лошадях. Ибо лошади в Австралии на ферме — это часть обязательной программы. Затем нас загрузили в квадратный фермерский вариант Toyota Land Cruiser и повезли к берегу реки на пикник и короткую прогулку. Детям до того понравился французский пирог киш, что пришлось просить рецепт.

На свой день рождения я хотел получить огонь и воду. Поэтому я твёрдо намеревался посидеть у зажженного камина (с этой целью и выбиралась ферма), а вечером пойти пожечь костёр с детьми и полежать в ванне, ибо, к сожалению, бани на ферме не было. Однако Высшие Силы внесли свои коррективы в мои планы, и вместо камина мне был предложен внушительный пожар в заповеднике на горе напротив фермы, небольшой костерок для кипячения традиционного австралийского чая к пикнику и сугрева после плавания в холодной реке (зима всё-таки, хоть и австралийская). И в завершение моих помыслов на обратной дороге домой мы попали под ливень, переходящий на горизонте в торнадо. Правду говорят — будьте осторожны в ваших желаниях. Огня и воды я получил по полной программе.

Кстати, девушка, член семьи владельцев поместья НЕ ЗНАЕТ, кто такие хоббиты, никогда не смотрела фильмов и не читала книг о них. Она про них ничего не слышала. И я понял — вот оно счастье, жить на своём огромном куске земли в несколько сотен Га, не заморачиваться всякими там хоббитами, Гарри Поттерами и иже с ними. Её выражение лица и удивленный вопрос «а кто это?» смело можно было сравнить с моим, не уступающим ей по эмоциям, удивлением и недоверием, что она про них не знает. Ей в какой то момент даже стало не удобно, и она начала оправдываться, объясняя мне, что на ферме довольно много работы и не так много времени для книг и фильмов, а интернет она в основном использует для работы, так как он только через телефон.

Дети были на седьмом небе от счастья — им разрешили развести костёр для кипячения чая. До поездки на пикник хозяин поместья предупредил меня, что, в связи с пожаром в заповеднике и засухой, властями введён запрет на разжигание огня на открытом воздухе и в жаровнях, и поэтому нельзя разжигать камин в столовой или костёр на площадке за домом. Воду для чая, кстати, набрали тут же в реке и поставили кипятиться в двух жестянках, которые когда-то были банками для консервов. Мы, конечно, немного прифигели от того, что она настолько «не парится» по поводу качества воды, но, как выяснилось, после кипячения чай был вполне себе на уровне. Далее нам был продемонстрирован традиционный австралийский аттракцион по быстрому завариванию чая, рассчитанный на слабонервных туристов. Это когда в кипяток насыпается заварка, и ведро или чайник начинают раскручивать перпендикулярно к земле, держась прямо за ручку или привязав к ней верёвку. Под действием центробежной силы кипяток не выливается из ведра, а заварка, устремляясь к днищу, очень хорошо и быстро заваривается. После чего добавляется либо сгущёнка, либо молоко (в нашем случае это было домашнее молоко), и на выходе получается традиционный буш-чай, напиток первых белых поселенцев в Австралии. В общем-то, это наш обычный чай со сгущёнкой в походном варианте. Однако, в различных тематических парках это всё подаётся как некое откровение обалдевшим от шоу — с размахиванием кипящим чайником или, что ещё круче, ведром с кипятком — туристам. Китайцы и японцы, приехавшие посмотреть Австралию на выходные, как правило, после такого шоу дружно выстраиваются в очередь на дегустацию и последующую покупку австралийского чая а-ля «Чай грузинский N36».

Затем началось купание в заводи реки. С раскачиванием на верёвке и прыжками прямо в середину заводи. С дикими воплями, ведь вода всё же была холодной, и согреванием озябших тел у костра.

Потом нас милостиво оставили погулять по окрестностям, предупредив, что обед будет ровно в шесть вечера в столовой. Но перед этим будет аттракцион под названием «покормите наших животных». Это когда городским детям дают ведро с кормом, и они идут кормить птицу на птичник под открытым небом. После птичника им дают некоторое время, чтобы оправиться после впечатлений, а особо впечатлительных и пугливых успокаивают мамы, и дают вдоволь поплакать. Затем, их с теми же вёдрами, заново заполненными кормом, отправляют кормить овец, свиней и коров.

До кормёжки животных у нас в запасе было несколько часов, и мы, естественно, побежали обратно в дом и начали всё рассматривать, фотографировать и трогать — не каждый ведь тебя селят в музее, возрастом более ста двадцати лет, и предлагают спать на кроватях, которые были куплены едва ли не раньше постройки дома. Отдельного слова заслуживает и огромный балкон-веранда, с плетёными креслами и лежанками, и традиционные ванные комнаты. Просто посидеть или полежать на огромной веранде, никуда не торопясь, и ни о чём не беспокоясь, наслаждаясь видами национального парка напротив. Это дорогого стоит в наш сумасшедший век с его бешеным ритмом жизни высокоскоростного Интернета.

Я обратил внимание на китайские гравюры, изображавшие магов-таоистов. Поинтересовался у хозяев — прямых потомков первого владельца фермы, который приходится им прадедушкой, — что это за картины, и кто автор. Сказали, что не знают, но картины были уже очень старыми, когда их подарили прабабушке вместе с резным сундуком для постельного белья. Позднее тёща поинтересовалась у знакомых китайцев, что это за картины, показав им фотографии. Те пришли в неописуемое волнение и экстаз, сказав, что это один из старинных китайских художников Jianlong Gu (1606 г.), и его работы сегодня стоят целое состояние.